Пряность Кардамон

Кардамон - это поистине индийская пряность, не только потому, что она родом из этих мест, но и потому, что она тесно переплетена с культурой, кухней и медициной Индии. За её удивительные свойства эта специя получила второе название – королевская специя.Кардамон
Про кардамон невозможно однозначно сказать что это: кулинарная пряность с лечебными свойствами или лекарство с вкусным ароматом.
Слава об этой специи давно покинула пределы своей родины, и прочно вошла во многие национальные блюда и напитки стран Западной Европы, Азии и даже России но, несмотря на это основное применение, она находит в традиционной кухне Востока.
!!!Кстати: кардамон и имбирь родственники, так как они входят в одно семейство многолетних трав – имбирное.!!!

Применение кардамона в кулинарии

Высушенные семена кардамона в кулинарии используют в качестве пряности.
Он хорошо сочетается со сладкими блюдами, его добавляют в пироги со сладкой начинкой, кексы, торты, в варенье из орехов, пасхальные куличи (пирог весенний).
!!!Кстати: кардамон является незаменимой частью национальных русских блюд – пряников и медовых коврижек!!!
Кардамон добавляют в напитки: кофе, чай, алкогольные и безалкогольные коктейли и ликёры.
Помимо десертов, пряность хорошо сочетается с основными блюдами из мяса (говядина, баранина), риса, рыбы и других морепродуктов, кардамон добавляют как в само блюдо, так и в соусы к нему (яркий пример - горчица).

Применение кардамона в медицине

Семена кардамона - это кладезь полезных веществ, там есть витамины, микроэлементы, эфирные и жирные масла, амидона, а также терпинеол, терпинилацетат, цинеол, которые оказывают лечебное воздействие на организм человека.
Его применяют при бронхиальной астме, в качестве профилактического средства, предотвращающего появление приступов.
Он укрепляет мышечную систему, в том числе и гладкую мускулатуру, благодаря чему пряность положительно влияет на сердечнососудистую систему, через которую воздействует на процесс потенции у мужчин.
Кардамон оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт: улучшает аппетит, способствует выделению желудочного сока, улучшает процесс пищеварения, устраняет вздутие живота, способствует выводу шлаков из организма.
Получить более подробную информацию или заказать кардамон можно на сайте www.indiandreams.ru (Интернет-магазин индийских товаров «Мечты об Индии»)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:03 14.12.2016 Specfactor.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вывоз мусора и утилизация отходов: из глубины веков до наших дней

Вывоз мусора и утилизация отходов: из глубины...


Как эффективно организовать вывоз мусора? Этот вопрос уже давно задают себе люди, но пока что идеального подхода в этом деле до сих пор не найдено. Первые попытки решить проблему утилизации мусора нач...


Вокзал: что означает это слово?

Вокзал: что означает это слово?


В старину все было красивее и, я бы даже сказал, поэтичнее. По вечерам — а особенно в маленьких городках — на железнодорожной станции собиралась публика. В темноте таинствен...


Полезные советы по выбору провайдера

Полезные советы по выбору провайдера


Ежегодно посещаемость Всемирной паутины делается все более существенной. Нам нужно проверить email-сообщения, полистать свеженькие новостные статьи или зайти на свою страницу в «Одноклассниках» или «В...


Клара Лучко: можно ли ради любимого прыгнуть с парашютом?

Клара Лучко: можно ли ради любимого прыгнуть ...


25 марта 2005 года резко ухудшилось состояние здоровья Клары Степановны Лучко. Через три с половиной месяца народная артистка СССР должна была отмечать свое 80-летие, но тот день, 25 марта, ...


Капризный ребенок, что делать?

Капризный ребенок, что делать?


Каждый родитель знает, что любой, даже самый спокойный и послушный ребенок может закапризничать, заныть, заупрямиться и испортить настроение всем окружающим. Читатели МирСоветов знают, что есть дети, ...


Показатели имущественного положения

Показатели имущественного положения


Оценка имущественного положения предприятия производится на основе анализа следующих показателей:1. Сумма хозяйственных средств, находящихся в распоряжении организацииЭтот показатель дает обобщенную с...


Самое интересное

Обучение персонала

Понятие «управление персоналом» вошло в нашу жизнь не так давно. Раньше на каждом предприятии существовала собственная система управления, но как правило прямые руководители отделов осуществляли значи...

Запорная арматура: как выбрать и в каких областях

При оборудовании трубопроводов нельзя обойтись без арматуры, посредством которой распределяют, регулируют и отключают потоки различных веществ (газ, нефть, жидкость и др.). Запорная арматура – один из...

Структурированная вода

Мы все привыкли воспринимать воду как должное, забывая, что это уникальный элемент, без которого не было бы жизни на нашей планете. Каждый день мы используем воду для повседневных нужд и не задумываем...

Золотые правила при изучении иностранного языка

1. При изучении иностранного языка в полной мере опирайтесь на свой родной язык. И чем меньше багаж знаний по иностранному языку, тем более действенным оказывается это правило. Грамматика и другие тон...

Цвет постельного белья и Ваше здоровье

Сон – это здоровье. Думаю, эти прописные истины Вы слышите уже не впервые. А что же необходимо для нормального спокойного сна? Ну, естественно, не есть на ночь, не думать о проблемах и, конечно же, вн...

Какие бываю сейфы?

Сейф должен быть в каждом доме и офисе. Но как правильно выбрать сейф и на что обратить особое внимание при покупке? Попробуем кратко осветить основные моменты. Сейфы бывают разные: разных видов, прои...

Как родители могут мешать школьной адаптации ребен

Позади первое сентября, торжественная линейка, огромные белые банты и море букетов… Начинаются обычные школьные будни. Ребенок, который очень хотел стать большим, стать, наконец, школьником и б...

Устройства магнитной записи AIT (Advanced Intellig

Залужный Дмитрий Устройства формата AIT базируются на технологии наклонно-строчной записи на 8-миллиметровую ленту (helican-scan). Обязательный в данном случае атрибут лентопротяжного механизма - блок...

Таинственность нашего рождения

Как это понимать? Да просто обратите внимание на то, как осмысленно вы двигаете своими пальцами. Они действуют сознательно, если вы намеренно хотите ими действовать. Можно использовать и другое слово ...

Симптомы и лечение псориаза

Псориаз представляет собой незаразное хроническое заболевание кожи человека, которое также принято называть «чешуйчатым лишаем». В дословном переводе с греческого языка это слово означает «чесотка» ил...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.