Вкусные рецепты: Панцанелла по-русски, Вителло тоннат, КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ

Панцанелла по-русскиХлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде. Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб,солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом. Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнирк жареному мясу.

Вам понадобится:
3 некрупных помидора;
1 свежий огурец;
2 куска черствого пшеничного хлеба;
Лук зеленый, укроп, петрушка.
Сок лайма,соль, оливковое масло.
Вителло тоннатОчистить 1 луковицу, 1 корень сельдерея и 1 морковь. Все нарезать маленькими кусочками и положить в миску. Добавить 1 лавровый лист, 1 веточку эстрагона, 2 гвоздики, соль и влить 700 мл сухого белого вина. Положить в маринад 1 кг телячьей вырезки. Накрыть и поставить на ночь в холодильник. Как варить мясо: Завернуть телятину в кухонное полотенце и завязать его, чтобы оно не разваливалось при варке. Положить его в кастрюлю, залить маринадом так, чтобы он покрывал его, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 45-60 мин. Внутри мясо должно быть розового цвета. Дать ему остыть в бульоне. Соус - самое важное Смешать 2 желтка, соль, 250 мл оливкового масла и 1 стол. ложку лимонного сока. Из 200 г консервированного тунца, 3 филе анчоусов приготовить пасту. Смешать соус с небольшим количеством телячьего бульона, рыбной пастой, 1 стол. ложкой мелко рубленных каперсов и 2 стол. ложками уксуса. Мясо вынуть из отвара, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо, полить соусом из тунца и дать немного настояться. Посыпать каперсами и украсить яйцами, сваренными вкрутую, помидорами и листьями салата.
КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕприготовить фарш. картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой. из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты. обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить 2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке. при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Вам понадобится:
800гр.мяса
2луковицы
2сухаря
2яйца
соль,специи -по вкусу
3-4 картофелины
2-3 ст.л.горячей воды(бульона)
1 пучок укропа

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:36 30.05.2019 Specfactor.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



В случае атомной войны

В случае атомной войны


Старые телеги Дорогой друг! Если ты обнаружил данный материал благодаря умелому использованию доступной и приятной твоему взору поисковой системы, то ты, вероятно, да что там - наверняка, уже ознак...


Выявление ключевой компетенции лидера

Выявление ключевой компетенции лидера


Любой успешный бизнесмен должен разбираться в разных аспектах своей деятельности. Что-то удается ему лучше, а что-то хуже. Но влияние на результат оказывает общая сумма усилий, поэтому бизнесмен, как ...


Каркасно щитовое строительство - экономия вашего бюджета

Каркасно щитовое строительство - экономия ваш...


Сегодня строительство домов в Туркмении не останавливается ни на день. С каждым годом появляется все больше новых зданий и сооружений. Особое внимание уделяют быстровозводимым зданиям. И это не удивит...


Сладкий привкус измены. Часть 2

Сладкий привкус измены. Часть 2


Ha cлeдyющий дeнь в cyббoтy я пpocнyлacь и пoчyвcтвoвaлa чтo xoчy ceкca — нeyжeли я тeпepь дoлжнa тpaxaтьcя пocтoяннo, цeлыми днями, чтoбы нacытить cвoи жeлaния, кoтopыe cпaли мнoгo лeт? Пoдкaтилa к м...


О мёде нам известно всё. Или..?

О мёде нам известно всё. Или..?


Не открывая истину (её и так все знают), можно уверенно констатировать, что натуральный пчелиный мёд является ценным пищевым продуктом с диетическими свойствами. А кроме того, и отличным естественным ...


Дорожный болт, его особенности

Дорожный болт, его особенности


Болт дорожный — это условное наименование болта, изготавливаемого в соответствии с ГОСТ 7802. История использования в дорожной сфере болта по ГОСТ 7802 диаметром резьбы 16 мм начинается с разработки ...


Популярное

Установка унитаза

А во-вторых, затопление соседей внизу – тоже малоприятное событие. Неудивительно, что большинство владельцев квартир и домов стараются заказать услуги профессионального сантехника, дающего гарантии на...

Особенности проектирования и подбор материалов при

В производстве кухонь выделяют следующие типы расположения: 1. прямая (линейная) кухня 2. угловая кухня 3. П-образная кухня 4. угловая кухня с островом 5. Z-образная кухня 6. двухлинейная кухня В небо...

Что такое бренд и зачем он нужен?

Отечественный рынок наполнен преимущественно заграничными брендами, чьи рекламные слоганы становятся такими же популярными, как когда-то афоризмы. А наши фирмы еще очень мало заботятся о своем бр...

Болезнь – не наказание, а дар Свыше

Существует множество различных мнений относительно природы различных заболеваний. Одни говорят, что болезни – следствие стрессов, другие – отрицательных мыслей и действий, кто-то объясняет это родовым...

Вкусные рецепты: Суп-крем из баклажанов с запечённ

Суп-крем из баклажанов с запечёнными помидорами.Духовку разогреть до 200С.Баклажаны вымыть,вытереть на сухо,наколоть вилкой в нескольких местах,смазать маслом,уложить на противень,застеленный фольгой ...

Живые лекарства

"Живые лекарства" и "живая косметика" - это грибы-зооглеи, или природные целебные микроорганизмы, которые известны в настоящее время у нас, в России, больше под названиями "индийский морской рис", "ти...

Почта мечты и желаний

Вы сами-то знаете, что Вы хотите от своей Жизни? Конкретно знаете? Тогда для Вас не составит труда подготовить письмо своей мечты и желаний. Но, честно говоря, я редко встречал людей, которые могли бы...

Что такое миопия

Миопия – это такая аномалия зрения, при которой человек нечетко видит предметы, расположенные вдали. Еще одно название данного заболевания, более распространенное – близорукость. При миопии изображе...

Что такое форма обратной связи и для чего она нужн

Итак, форма обратной связи – это специальный скрипт, который обычно имеет несколько полей и кнопку «Отправить», и служит для отправки сообщений от посетителей сайта владельцу. В поля вводят данные (ка...

Чем грозит заемщику невыплата кредита?

При оформлении кредитного договора далеко не каждый задумывается, что денег для выплаты долга в какой-то момент может не хватить. Да и информация о штрафных санкциях в договоре просматривается мельком...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.