Вкусные рецепты: Панцанелла по-русски, Вителло тоннат, КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ

Панцанелла по-русскиХлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде. Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб,солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом. Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнирк жареному мясу.

Вам понадобится:
3 некрупных помидора;
1 свежий огурец;
2 куска черствого пшеничного хлеба;
Лук зеленый, укроп, петрушка.
Сок лайма,соль, оливковое масло.
Вителло тоннатОчистить 1 луковицу, 1 корень сельдерея и 1 морковь. Все нарезать маленькими кусочками и положить в миску. Добавить 1 лавровый лист, 1 веточку эстрагона, 2 гвоздики, соль и влить 700 мл сухого белого вина. Положить в маринад 1 кг телячьей вырезки. Накрыть и поставить на ночь в холодильник. Как варить мясо: Завернуть телятину в кухонное полотенце и завязать его, чтобы оно не разваливалось при варке. Положить его в кастрюлю, залить маринадом так, чтобы он покрывал его, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 45-60 мин. Внутри мясо должно быть розового цвета. Дать ему остыть в бульоне. Соус - самое важное Смешать 2 желтка, соль, 250 мл оливкового масла и 1 стол. ложку лимонного сока. Из 200 г консервированного тунца, 3 филе анчоусов приготовить пасту. Смешать соус с небольшим количеством телячьего бульона, рыбной пастой, 1 стол. ложкой мелко рубленных каперсов и 2 стол. ложками уксуса. Мясо вынуть из отвара, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо, полить соусом из тунца и дать немного настояться. Посыпать каперсами и украсить яйцами, сваренными вкрутую, помидорами и листьями салата.
КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕприготовить фарш. картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой. из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты. обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить 2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке. при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Вам понадобится:
800гр.мяса
2луковицы
2сухаря
2яйца
соль,специи -по вкусу
3-4 картофелины
2-3 ст.л.горячей воды(бульона)
1 пучок укропа

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:36 30.05.2019 Specfactor.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Китайские телефоны - миллиарды человек уже  купили их

Китайские телефоны - миллиарды человек уже к...


Китайские мобильные телефоны - дешевые, многофункциональные и популярные, в последнее время оснащаются Wi-Fi, используются для мобильной голосовой передачи данных, а также для передачи текстовых данны...


Изделия из композитных материалов - скамейки для аллеи, люки канализационные пластиковые

Изделия из композитных материалов - скамейки ...


Людям свойственно стремиться к уюту и созидать вокруг себя комфортное пространство. Главным образом это проявляется в меблировке квартиры, дома или офиса. Обустраивая свое жилье, человек желает, чтоб ...


Установить счётчик горячей воды

Установить счётчик горячей воды


Во-первых, счётчик горячей воды должен иметь срок поверки не позже двух месяцев со дня своего производства. Дата выпуска должна быть указана в паспорте водомера. Если вы случайно приобрели «просроченн...


Сок Нони: вопросы и ответы

Сок Нони: вопросы и ответы


Можно ли приняв Нони водить машину? Непременно, так как сок TAHITIAN NONI™ не влияет на сознание человека, он не является глюкогенным средством. Можно ли стать зависимым от Нони? Нет, это ...


Радиаторы отопления

Радиаторы отопления


Так вышло что наш климат позволяет нам переживать 4 сезона года, теплые весенние дни, жаркие летние, прохладные осенние ночи и холодную зиму. Вроде бы нам повезло, что мы можем видеть все сезоны года ...


Выбираем декоративную штукатурку

Выбираем декоративную штукатурку


Вы решили сделать дома ремонт и заменить старые, надоевшие, несовременные обои. Наверняка, в каждом человеке, желающем проводить свободное время в уюте и комфорте, однажды просыпается дизайнер, которы...


Познавательное

3D-печать: несколько идей уникальных и веселых под

Покупка подарка для хорошего друга – всегда не самое простое дело. С одной стороны, вы давно уже знакомы и, разумеется, вы уже все знаете о пристрастиях и хобби именинника, но с другой стороны, порою ...

Способы построения сигнальной сети

Внедрение централизованной сигнализации на действующих телефонных сетях и сетях передачи данных с КК обычно начинается с создания ОКС для одного или небольшого количества направлений связи, так как по...

Вкусные рецепты: апельсиновый хлеб для ХП, свекла

апельсиновый хлеб для ХППродукты, в указанном порядке, закладываем в хлебопечку. Режим выпечки "Основной", цвет корочки "румяный", вес 750 г. После звукового сигнала добавляем землянику и отправляемся...

Защита покупателей, которую обеспечивает платежная

Платежная система PayPal предлагает своим пользователям не только быстрое осуществление расчетов за покупки, совершенные на аукционе eBay. Открыв аккаунт в PayPal, Вы получаете гарантию безопасности и...

Эмаль ПФ-115 универсальное средство для обработки

Цель обработки лакокрасочными средствами внутренних и внешних поверхностей, деревянных и металлических элементов конструкций – это их защита от воздействия атмосферных осадков, перепадов температур,...

Что захотят прочесть наши дети? Увлекательное

Читать или не читать? Не думаю, что ответ на этот вопрос сильно изменился в умах подростков за последние двадцать или даже сто лет. Как и раньше каждый отвечает на него себе сам. Кто-то читает, кто-то...

Вкусные рецепты: Голландский омлет, Пирожки с карт

Голландский омлетРежем свинину тонкими ломтиками, жарим, вытапливая как можно больше сала. На нем жарим порезанный тонкими ломтиками картофель. Пред готовностью посыпаем его мелко нарезанным луком. Вс...

Крепление пластиковой вагонки

В последнее время люди при отделке стен все чаще отдают предпочтение не деревянной, а пластиковой вагонке. Ее крепление имеет свои особенности. Чтобы смонтировать панель из ПВХ-вагонки, нужен карк...

Покупка и монтаж кондиционера: как правильно выбра

Если вы собираетесь приобрести климатическую технику для своей квартиры, дома или офиса, то рекомендуем подходить к вопросу выбора компании по оказанию данных услуг особым вниманием. Ведь только насто...

Мир глазами психолога

Хотите посмотреть на всё глазами психолога? Тогда вперёд!Есть у психологов своя профессиональная шутка: «Нет здоровых людей, есть необследованные».Знаете, если грубо обобщить огромное количество книг ...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.