Вкусные рецепты: Котлеты из щуки, Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!, Хаши (Густой суп)

Котлеты из щукиОтвариваем щуку (можно делать сразу фарш из свежей, но поскольку мой блендер кости не берет, я её сначало варю) Теперь самый убийственный момент готовки, очищаем её от костей Затем отвариваем/потушим морковки и лук (Можноморковку натереть и с луком обжарить) Теперьделаем фарш из рыбы, лука, морковок, яйц, чеснока, хрена и специй. (Не кидайтесь помидорами если смесь кажется убийственной, но лук особо не чувствуется после жарки, а чеснок и хрен только слегка т.к. их немного) Формируем котлетки обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку. Дальше время обжаривания зависит от того как вы готовили фарш если из вареной рыбы то хватит 15 минут чтобы сделать корочку, а если из свежей то до полной готовности.

Вам понадобится:
800-1000 гр щуки
2 моркови
1 луковица
3-5 зубчиков чеснока
2 яйца
1 ст. л. хрена
Соль, перец, различные приправы по вкусу
Панировочные сухари
Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!Отварить спагетти в подсоленной воде+оливковое масло. Пока варятся спагетти. Закипятить коньяк, 1-2 минуты проварить. Разогреть, сметану и влить коньяк,постоянно помешевая дать закипеть варить 2-3 минуты постоянно помешивая,затем добавить порезанный кусочками копчёный лосось,варить 2-3 минуты,отключить,добавить табаско+ порезанную меленько зелень+ посолить если необходимо. Разложить по тарелкам спагетти полить соусом+ посыпать порезанным на кубики сыром фета и украсить зеленью.

Вам понадобится:
Спагетти 450гр.
Масло оливковое 1ст.л.
Вода.
Для соуса:
Лосось копчёный 150гр.
Сметана 10% 300мл.(в оригенале крем фрэш)
Коньяк или виски 150 мл.
Чили или табаско чуть чуть.(в оригенале poivre de cayenne-острый перец)
Кинза или петрушка пол пучка.
Для посыпки:
Сыр фета 100гр.
Кинза или петрушка веточка.
Хаши (Густой суп)В кастрюлю кладут пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги, нарезанные кусками рубец, сычуг и припускают под крышкой на сильном огне в собственном соку. После того, как выкипит весь выделившийся сок, постепенно вливают кипяток и варят до тех пор, пока мякоть и хрящевые части не будут свободно отделяться от костей. За 15-20 минут до готовности закладывают замоченный в молоке белый хлеб (Без корок), сливочное масло (Если нет почечного), соль и специи. К супу отдельно подают толченный с солью чеснок, разведенный небольшим количеством бульона.

Вам понадобится:
Ноги говяжьи 200, рубец 250, сычуг 100, бульон 150, чеснок 10, сало почечное 20, масло сливочное 10, хлеб белый 25, молоко 30, специи, соль.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:38 24.03.2017 Specfactor.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какие придворные чины существовали в Российской империи?

Какие придворные чины существовали в Российск...


В допетровские времена в России существовало значительное количество общегосударственных и придворных чинов, но их присвоение зависело не столько от заслуг конкретного человека, сколь от его места в о...


Битумная черепица

Битумная черепица


Битумная черепица  -  один из самых популярных кровельных материалов. Альтернативные названия: гибкая черепица, мягкая черепица. Название происходит из метода производства материала, основн...


Бесплатные туры: легкий способ приобрести дом в Италии

Бесплатные туры: легкий способ приобрести дом...


Итак, вы решили купить недвижимость в Италии. Вы не ошиблись с выбором. Ее неповторимую природу и теплое море полюбит каждый. Однако, спонтанная покупка недвижимости в Италии в 90% случаев обернется н...


Вкусные рецепты: Пляцок «Лунная дорожка»., Твороженный пирог с яблочно-грушевой начинкой под сметанной заливкой, Буженина в сидре " Квебек"

Вкусные рецепты: Пляцок «Лунная дорожка»., Тв...


Пляцок «Лунная дорожка».Муку смешать с какао, разрыхлителем, ванилином, добавить натертый на терке охлажденный маргарин. Яйца взбить с сахаром, добавить к смеси муки и какао, быстро замесить тесто. Ра...


Цифровой HDD видеоплеер с функцией видеозаписи

Цифровой HDD видеоплеер с функцией видеозапис...


Записывайте любимые фильмы и видео с телевизора прямо на жесткий диск! Воспроизводите фильмы, музыку и фотографии на экране телевизора с помощью цифрового hdd видео плеера! Управляйте создавайте папки...


Какие цветы дарят мужчинам, а какие – женщинам

Какие цветы дарят мужчинам, а какие – женщина...


Мужчине можно подарить букет, составленный из гвоздик, роз, тюльпанов, хризантем, ирисов, пионов, гладиолусов или антуриумов. При этом лучше, если букет будет из одного вида цветов, а не сборный. Буто...


Популярное

Как организовать свадебный пир?

Свадебное пиршество — это один из важных моментов, когда в сборе все гости. Все, как говорили в старину, играют свадьбу… Как же устроить этот банкет? Здесь важно определиться с ...

Стоит ли выбирать китайский телефон?

В наше время стало выпускаться большое количество разнообразных гаджетов и цифровых устройств, каждый из которых превосходит предыдущего и в технологическом плане, и в дизайне, и даже в программном об...

Как научиться выступать: метод «ключевых слов»

Существует два полярных мнения – первое: написать речь, потом заучить, и второе: составить речь и проговорить раз пять-десять. Я придерживаюсь второго метода, основываясь на очень простой мысли: пись...

Как человек сладкой жизни искал?

Есть пища для тела, и есть — для души. Лакомство! Чем развлечь и младенца, и старика? Конфеткой. Чем утешиться в минуту душевной невзгоды? На выбор — тортиком или шоколадкой&hell...

Боремся с лишним весом? «Правила волшебников» для

Итак, вы решили худеть. Или уже похудели, но больше всего на свете боитесь располнеть вновь. Как это знакомо! Поддерживать идеальную фигуру не так-то легко — это своего рода мастерство, аза...

Как не разбудить весь дом? Исповедь слонопотама

Ранее-раннее утро. Скрип двери. Топот. Шуршание, громыхание, звон. Потом гнетущая тишина и… обрушивающийся на спящий рассудок поток звуков, появившийся оттого, что кто-то опять что-то уронил! ...

Что делать, узнав об измене мужа?

Что делать, если вы узнали об измене мужа? Вопрос сам по себе из серии вечных. К тому же ситуация сильно усугубляется тем, что о факте измены узнали не только вы, но и ваши ближайшие друзья и род...

Глава семьи: мужчина или женщина?

Кто в доме глава, сейчас мало кто спорит. И действительно, какая разница, кто верховодит в маленьком государстве под названием «Семья»? И все же, даже в обрядах сохранилась борьба за ...

Форматы записей видео

1. DVDRip -это копия с оригинального DVD диска specfactor.ru -Это копия с "promotional" DVD (диск для кинокритиков,рекламная версия или бета) specfactor.ru -SCREENER -Это копия с "promotional" VHS (Ка...

Клара Лучко: можно ли ради любимого прыгнуть с пар

25 марта 2005 года резко ухудшилось состояние здоровья Клары Степановны Лучко. Через три с половиной месяца народная артистка СССР должна была отмечать свое 80-летие, но тот день, 25 марта, ...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.