Вкусные рецепты: Котлеты из щуки, Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!, Хаши (Густой суп)

Котлеты из щукиОтвариваем щуку (можно делать сразу фарш из свежей, но поскольку мой блендер кости не берет, я её сначало варю) Теперь самый убийственный момент готовки, очищаем её от костей Затем отвариваем/потушим морковки и лук (Можноморковку натереть и с луком обжарить) Теперьделаем фарш из рыбы, лука, морковок, яйц, чеснока, хрена и специй. (Не кидайтесь помидорами если смесь кажется убийственной, но лук особо не чувствуется после жарки, а чеснок и хрен только слегка т.к. их немного) Формируем котлетки обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку. Дальше время обжаривания зависит от того как вы готовили фарш если из вареной рыбы то хватит 15 минут чтобы сделать корочку, а если из свежей то до полной готовности.

Вам понадобится:
800-1000 гр щуки
2 моркови
1 луковица
3-5 зубчиков чеснока
2 яйца
1 ст. л. хрена
Соль, перец, различные приправы по вкусу
Панировочные сухари
Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!Отварить спагетти в подсоленной воде+оливковое масло. Пока варятся спагетти. Закипятить коньяк, 1-2 минуты проварить. Разогреть, сметану и влить коньяк,постоянно помешевая дать закипеть варить 2-3 минуты постоянно помешивая,затем добавить порезанный кусочками копчёный лосось,варить 2-3 минуты,отключить,добавить табаско+ порезанную меленько зелень+ посолить если необходимо. Разложить по тарелкам спагетти полить соусом+ посыпать порезанным на кубики сыром фета и украсить зеленью.

Вам понадобится:
Спагетти 450гр.
Масло оливковое 1ст.л.
Вода.
Для соуса:
Лосось копчёный 150гр.
Сметана 10% 300мл.(в оригенале крем фрэш)
Коньяк или виски 150 мл.
Чили или табаско чуть чуть.(в оригенале poivre de cayenne-острый перец)
Кинза или петрушка пол пучка.
Для посыпки:
Сыр фета 100гр.
Кинза или петрушка веточка.
Хаши (Густой суп)В кастрюлю кладут пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги, нарезанные кусками рубец, сычуг и припускают под крышкой на сильном огне в собственном соку. После того, как выкипит весь выделившийся сок, постепенно вливают кипяток и варят до тех пор, пока мякоть и хрящевые части не будут свободно отделяться от костей. За 15-20 минут до готовности закладывают замоченный в молоке белый хлеб (Без корок), сливочное масло (Если нет почечного), соль и специи. К супу отдельно подают толченный с солью чеснок, разведенный небольшим количеством бульона.

Вам понадобится:
Ноги говяжьи 200, рубец 250, сычуг 100, бульон 150, чеснок 10, сало почечное 20, масло сливочное 10, хлеб белый 25, молоко 30, специи, соль.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:38 24.03.2017 Specfactor.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Греет ли «войлочное сердце»? Подарок ко Дню Святого Валентина своими руками

Греет ли «войлочное сердце»? Подарок ко Дню С...


Прижился этот немного западный праздник и у нас в России, став прекрасным поводом сделать подарок любимому или любимой. А про то, что лучший подарок — тот, что сделан своими руками, мы и са...


Женское  удовольствие в наши времена

Женское удовольствие в наши времена


Слово культура несет много значений. Сейчас же речь пойдет о культуре доставления удовольствия в постели. Есть страны, где эта культура зародилась ее много веков назад, и удовлетворить женщину для ...


Оформляем сауну

Оформляем сауну


   Сауны сегодня распространены по всему миру, потому что это место, где можно очистить свой организм и отдохнуть от стремительного и совсем не оздоравливающего ритма нашей жизни. И если гов...


Нужны ли дуэли в XXI веке?

Нужны ли дуэли в XXI веке?


На первый взгляд — очень странный вопрос. Какие дуэли могут быть в наше время?! Мы же в цивилизованном мире живём, где любой конфликт можно разрешить в судебном порядке. Так-то оно так...


Офисная локальная сеть

Офисная локальная сеть


Бизнес в наши дни уже не может обойтись без высоких технологий. Без автоматизации бухгалтерской деятельности, складского учета, наличия интернета для связи с партнерами, наличия электронной почты. Даж...


Зрим в корень. Что видит в корнях скульптор Александр Савельев?

Зрим в корень. Что видит в корнях скульптор А...


Александр Васильевич Савельев из поселка Янтарный Калининградской области увлечен не совсем обычным делом. Он собирает все то, что дарит нам природа, например, корни деревьев, необычные капы на ствола...


Популярное

Акриловые мойки для кухни – формы и цвета

Акриловой мойке можно придать любую необычную форму – кухня может быть местом, где живет сказка, с раковиной в форме цветочного бутона или раковины моллюска; футуристические мотивы акриловая раковина ...

Китайский iPhone и все что с этим связано

Почти в любом нашем магазине есть целая куча китайской продукции. О вещевых рынках вообще не стоит говорить. Буквально на каждом прилавке вы найдете одежду, косметику, телефоны, телевизоры, mp3-п...

Вы решили создать сайт. С чего начать?

Если Вы решили создать сайт, то пройдите последовательно по следующим пунктам: Решите для себя с какой целью Вы создаете сайт. Это важно не только для Вас, но и для разработчика. Если цель - увеличен...

О пиротехнике

ОТДЕЛ НАДЗОРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОВЕТСКОГО АО г. ОМСКА 01 СООБЩАЕТ № 3, декабрь 2012 г. основана в июне 2008 года Новогодние праздники в России являются сам...

Магазин посуды для кухни

Уважаемые хозяева и хозяюшки! Добро пожаловать в новый, современный магазин кухонной посуды Posudograd, основанный в славном городе-Одессе. Имея качественные преимущества и отличительные особенности о...

Структурированная вода

Мы все привыкли воспринимать воду как должное, забывая, что это уникальный элемент, без которого не было бы жизни на нашей планете. Каждый день мы используем воду для повседневных нужд и не задумываем...

Плагиат и антиплагиат в Интернет

Копирование и распространение материалов сайта, то есть плагиат происходит намного быстрее, чем появление новой актуальной информации. Количество информации в Интернете стремительно возрастает, но ее ...

Информация о характеристиках и применении пенобето

Технология, по которой в наше время изготавливают пеноблоки, была разработана шведским архитектором А. Эрикссоном в начале 20 века. В серийное производство ячеистые бетоны пошли уже в 1929 году и очен...

Капризный ребенок, что делать?

Каждый родитель знает, что любой, даже самый спокойный и послушный ребенок может закапризничать, заныть, заупрямиться и испортить настроение всем окружающим. Читатели МирСоветов знают, что есть дети, ...

Насосные станции

Для эффективного удаления канализационных и сточных вод, в рабочую цепочку включаются насосные станции различной производительности. КНС канализационная станция изготавливается цилиндрической формы, с...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.