Вкусные рецепты: Панцанелла по-русски, Вителло тоннат, КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ

Панцанелла по-русскиХлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде. Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб,солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом. Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнирк жареному мясу.

Вам понадобится:
3 некрупных помидора;
1 свежий огурец;
2 куска черствого пшеничного хлеба;
Лук зеленый, укроп, петрушка.
Сок лайма,соль, оливковое масло.
Вителло тоннатОчистить 1 луковицу, 1 корень сельдерея и 1 морковь. Все нарезать маленькими кусочками и положить в миску. Добавить 1 лавровый лист, 1 веточку эстрагона, 2 гвоздики, соль и влить 700 мл сухого белого вина. Положить в маринад 1 кг телячьей вырезки. Накрыть и поставить на ночь в холодильник. Как варить мясо: Завернуть телятину в кухонное полотенце и завязать его, чтобы оно не разваливалось при варке. Положить его в кастрюлю, залить маринадом так, чтобы он покрывал его, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 45-60 мин. Внутри мясо должно быть розового цвета. Дать ему остыть в бульоне. Соус - самое важное Смешать 2 желтка, соль, 250 мл оливкового масла и 1 стол. ложку лимонного сока. Из 200 г консервированного тунца, 3 филе анчоусов приготовить пасту. Смешать соус с небольшим количеством телячьего бульона, рыбной пастой, 1 стол. ложкой мелко рубленных каперсов и 2 стол. ложками уксуса. Мясо вынуть из отвара, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо, полить соусом из тунца и дать немного настояться. Посыпать каперсами и украсить яйцами, сваренными вкрутую, помидорами и листьями салата.
КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕприготовить фарш. картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой. из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты. обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить 2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке. при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Вам понадобится:
800гр.мяса
2луковицы
2сухаря
2яйца
соль,специи -по вкусу
3-4 картофелины
2-3 ст.л.горячей воды(бульона)
1 пучок укропа
14:36 30.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Форматы записей видео

Форматы записей видео

1. DVDRip -это копия с оригинального DVD диска specfactor.ru -Это копия с "promotional" DVD (диск для кинокритиков,рекламная версия или бета) specfactor.ru -SCREENER -Это копия с "promotional" VHS (Ка...
Вкусные рецепты: Мороженое с зеленым чаем, сальце "Ева", Свиное филе в беконе с жареным манго-гриль и клюквенным соусом.

Вкусные рецепты: Мороженое с зеленым чаем, сальце &q...

Мороженое с зеленым чаемотделить белки от желтков белки взбить в крепкую пену с половиной всего количество сахарной пудры отдельно взбить сливки желтки, соевый соус, лимонный сок, чай, оставшуюся саха...
Новое волшебство хорошего кино

Новое волшебство хорошего кино

В волшебство верят и взрослые и дети. И даже те, кто имеет славу занудных скептиков, в глубине души лелеют надежду на то, что однажды с ними приключится невероятная и волшебная история. И если раньше ...
Чей это бизнес? Чей это кризис? Взгляд со стороны в помощь вашему делу

Чей это бизнес? Чей это кризис? Взгляд со стороны в ...

Чтобы бизнес был успешным и прибыльным, ему нужно уделять максимум своего времени, следить за его ростом и развитием. А в условиях кризиса своему бизнесу придется уделять еще больше внимания. Что ...
Как управлять персоналом? Ликбез для молодого руководителя. Часть 1

Как управлять персоналом? Ликбез для молодого руково...

Волею судеб уже в 22 года — всего через пять месяцев после окончания вуза — мне пришлось помогать директору авиакомпании не только вести дела, но и управлять весьма немалым на то...
Киномузыка: какая она? Владимир Косма

Киномузыка: какая она? Владимир Косма

Высокие блондины с уколом зонтиком, папаши с невезучими - все эти знакомые образы навсегда связаны со своими мелодиями. Автор у этих мелодий один - Владимир Косма. Киномузыка Владимира Косма настолько...
Читаемые

ЗАКОН ОБУЧЕНИЯ: 2–1=0

"Говоря, что вы чего-то не можете, вы лишаетесь всемогущества" Ричард Бах "Когда формула "2-1=0" вер...

Василий Верещагин: как художник боролся против вой

Известный русский художник Василий Васильевич Верещагин родился 26 октября 1842 года в городе Ч...

Проблема индексации доменов в зоне info – миф или

Индексация и проблема индексации доменов в зоне info - одна из наиболее обсуждаемых тем на форумах, ...

Песни шансона: 7 лучших альбомов 2015

У нас в стране популярностью пользуются песни шансона. В связи с этим мы решили составить мини-подбо...

Куда можно обращаться за помощью в создании и подд

Сейчас успех любой коммерческой деятельности во многом зависит от того, есть ли у фирмы собственный ...

Что такое абсент и стоит ли учиться его пить?

Абсент — полынная водка крепостью 70−75 градусов. В процессе изготовления в этот кр...

Родной или не родной дедушка? Беседы с внучкой

Сегодня первый день зимы. Солнышко ласково светит в окошко, а на дворе еще холодно. Я набираю текст ...

Как Пауль Маузер создал свою знаменитую винтовку?

Всё началось ещё во второй половине XIX века. В 1865 году Пауль Маузер уволился с действительной во...

Кто такая Великая Симулянтка? Истерия - стара как

Истерия, истерика — обыденные слова в нашем обиходе. Причем, несущие строго негативный от...

Создание панорам 360 и туров 360 градусов.

В этой работе, сегодня услышим в отношении производстве виртуальных путешествий и сферических панорм...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.