Вкусные рецепты: Панцанелла по-русски, Вителло тоннат, КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ

Панцанелла по-русскиХлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде. Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб,солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом. Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнирк жареному мясу.

Вам понадобится:
3 некрупных помидора;
1 свежий огурец;
2 куска черствого пшеничного хлеба;
Лук зеленый, укроп, петрушка.
Сок лайма,соль, оливковое масло.
Вителло тоннатОчистить 1 луковицу, 1 корень сельдерея и 1 морковь. Все нарезать маленькими кусочками и положить в миску. Добавить 1 лавровый лист, 1 веточку эстрагона, 2 гвоздики, соль и влить 700 мл сухого белого вина. Положить в маринад 1 кг телячьей вырезки. Накрыть и поставить на ночь в холодильник. Как варить мясо: Завернуть телятину в кухонное полотенце и завязать его, чтобы оно не разваливалось при варке. Положить его в кастрюлю, залить маринадом так, чтобы он покрывал его, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 45-60 мин. Внутри мясо должно быть розового цвета. Дать ему остыть в бульоне. Соус - самое важное Смешать 2 желтка, соль, 250 мл оливкового масла и 1 стол. ложку лимонного сока. Из 200 г консервированного тунца, 3 филе анчоусов приготовить пасту. Смешать соус с небольшим количеством телячьего бульона, рыбной пастой, 1 стол. ложкой мелко рубленных каперсов и 2 стол. ложками уксуса. Мясо вынуть из отвара, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо, полить соусом из тунца и дать немного настояться. Посыпать каперсами и украсить яйцами, сваренными вкрутую, помидорами и листьями салата.
КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕприготовить фарш. картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой. из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты. обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить 2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке. при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Вам понадобится:
800гр.мяса
2луковицы
2сухаря
2яйца
соль,специи -по вкусу
3-4 картофелины
2-3 ст.л.горячей воды(бульона)
1 пучок укропа
14:36 30.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Защита покупателей, которую обеспечивает платежная система PayPal

Защита покупателей, которую обеспечивает платежная с...

Платежная система PayPal предлагает своим пользователям не только быстрое осуществление расчетов за покупки, совершенные на аукционе eBay. Открыв аккаунт в PayPal, Вы получаете гарантию безопасности и...
Отеки ног у беременных

Отеки ног у беременных

Счастливые месяцы, когда женщина вынашивает желанного малыша, иногда сопровождаются и неприятными моментами – тошнотой, изжогой, судорогами и отеками нижних конечностей. Если верить данным статистики,...
На лекции

На лекции

     Истоия это произошла лет 15 назад. Тогда я училась на третьем курсе политехнического вуза и жила в общаге. Наше общежитие было строе. На всех было только два общих душа н...
Начертательная геометрия на первом курсе ВУЗа.

Начертательная геометрия на первом курсе ВУЗа.

Начертательную геометрию студенты ВУЗов изучают на первом курсе обучения. Перед изучением предмета, конечно же, нужно сначала приобрести нужную учебную литературу. Вместе с изучением теории необходим...
Шторы - вещь, которая делает наш дом уютнее

Шторы - вещь, которая делает наш дом уютнее

Очень важно подобрать ткань для штор. Ведь пошив штор одинакового дизайна из разных материалов имеет свои особенности, и выглядеть такие шторы будут по-разному. Шторы, индивидуально пошитые для того и...
Где найти свою любовь? На телепроекте «Дом 2»?

Где найти свою любовь? На телепроекте «Дом 2»?

«Кто хочет построить свою любовь — приходите на телепроект «Дом 2»! — так просто и в тоже время заманчиво звучит реклама на российском канале ТНТ. Все желающие ...
Читаемые

Натуральный камень златолит

Камень златолит – это поистине красивый, благородный натуральный материал. Невероятно, но его цикл ж...

Что такое «скандинавский аукцион» – новая бизнес-м

«Скандинавский аукцион — это вид аукциона, при котором товар или услуга выставляетс...

Вкусные рецепты: Куриные грудки в соевом соусе, Бл

Куриные грудки в соевом соусеВам понадобится:грудку порезать как на гуляш и замариновать на 1-3 часа...

Нейл-арт как творчество и развлечение. С чего нача

«К чему напрасно спорить с веком? Обычай — деспот меж людей… Быть можно дель...

Плюсы и минусы uCoz

Здравствуйте читатели этой статьи, сегодня мы с вами поговорим о плюсах и минусах uCoz. Ита...

Прогулка по Виннице

Издавна город был культурной столицей Подолья основанной в 1363 году князем литовским Ольгердом, Вин...

Чем полезны компьютерные игры?

Сейчас даже бабушки и дедушки прекрасно знают, что существуют компьютерные игры. К тому же на к...

Наиболее распространные в салонах красоты виды мас

В течении долгих лет люди знают о такой восхитительной вещи как массаж. Сначала его использовали иск...

Как собрать пазл… и не свихнуться при этом?

Когда я была еще студенткой, входила в компанию разновозрастных единомышленников. Мы не были радикал...

Английский язык как инструмент деловых коммуникаци

Исторически сложилось, что процесс перехода России к рыночной экономике не может проходить самобытны...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.