Вкусные рецепты: Панцанелла по-русски, Вителло тоннат, КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ

Панцанелла по-русскиХлеб, нарезанный кубиками, подсушиваем на сухой сковороде. Режем помидоры( удалив сердцевину),огурец, зелень. Все перемешиваем, добавляем хлеб,солим, взбрызгиваем соком лайма. Заправляем оливковым маслом. Подаем к столу и съедаем сразу. Особенно хорош салат как гарнирк жареному мясу.

Вам понадобится:
3 некрупных помидора;
1 свежий огурец;
2 куска черствого пшеничного хлеба;
Лук зеленый, укроп, петрушка.
Сок лайма,соль, оливковое масло.
Вителло тоннатОчистить 1 луковицу, 1 корень сельдерея и 1 морковь. Все нарезать маленькими кусочками и положить в миску. Добавить 1 лавровый лист, 1 веточку эстрагона, 2 гвоздики, соль и влить 700 мл сухого белого вина. Положить в маринад 1 кг телячьей вырезки. Накрыть и поставить на ночь в холодильник. Как варить мясо: Завернуть телятину в кухонное полотенце и завязать его, чтобы оно не разваливалось при варке. Положить его в кастрюлю, залить маринадом так, чтобы он покрывал его, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 45-60 мин. Внутри мясо должно быть розового цвета. Дать ему остыть в бульоне. Соус - самое важное Смешать 2 желтка, соль, 250 мл оливкового масла и 1 стол. ложку лимонного сока. Из 200 г консервированного тунца, 3 филе анчоусов приготовить пасту. Смешать соус с небольшим количеством телячьего бульона, рыбной пастой, 1 стол. ложкой мелко рубленных каперсов и 2 стол. ложками уксуса. Мясо вынуть из отвара, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо, полить соусом из тунца и дать немного настояться. Посыпать каперсами и украсить яйцами, сваренными вкрутую, помидорами и листьями салата.
КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕприготовить фарш. картофель очистить,вымыть и обсушить салфеткой. из фарша сформировать лепёшки,картофель нарезать тонкими,длинными брусочками.На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля и облепить фаршем,чтобы кончики картофеля торчали из котлеты. обжарить котлеты со всех сторон.сложить в сотейник,осторожно добавить 2-3ст.л.горячей воды(бульона).тушить до готовности картофеля,можно в духовке. при подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Вам понадобится:
800гр.мяса
2луковицы
2сухаря
2яйца
соль,специи -по вкусу
3-4 картофелины
2-3 ст.л.горячей воды(бульона)
1 пучок укропа
14:36 30.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как забыть парня за неделю с минимальными потерями для нервов? Краткое пособие для сентиментальной барышни

Как забыть парня за неделю с минимальными потерями д...

Наверное, каждая девушка сталкивалась с такой ситуацией, когда расставалась с парнем по своей инициативе. Уже не любимый, не родной, но почему-то обидно и нет ощущения «свободы»… Ты...
Является ли «Золотой Ключик» плагиатом «Пиноккио»? Часть 2

Является ли «Золотой Ключик» плагиатом «Пиноккио»? Ч...

Если в первой части статьи речь шла об истории возникновения сказки про Буратино, то во второй я попробую сравнить персонажей сказок Толстого и Коллоди. Итак, Буратино. Сразу видно, что с Пиноккио, к...
Вкусные рецепты: пляцок "орхидея", Яблоки в тесте с миндально-коричным соусом, "Битки из резанного мяса "

Вкусные рецепты: пляцок "орхидея", Яблоки ...

пляцок "орхидея"Желтки взбиваем с сахаром маргарин перетираем с мукой, добавьте сметану и розпушовач и желтки с сахаром, это все замешиваю и делим на 3 части, и выпекаем 3 коржа 1 корж-печем чистый 2 ...
«Друг Аркадий, не говори красиво». Или... говори?

«Друг Аркадий, не говори красиво». Или... говори?

«С каким восторгом я встречаю Твои чудесные глаза. Но что-то в них я замечаю — они не смотрят на меня. Я опущусь на дно морское, я поднимусь под облака. Я все отдам тебе земное &...
Настраиваемся на общеполезный труд

Настраиваемся на общеполезный труд

Если уж мы после выходных входим в рабочий процесс долго и трудно, то что говорить об отпуске. Вот, только закончились новогодние праздники. 10 дней безделья сделали нас не совсем хорошими и добросове...
Каменные столешницы: плюсы данного природного сырья

Каменные столешницы: плюсы данного природного сырья

Столешницы из камня в первую очередь радуют своей красотой и оригинальностью. А какими еще положительными качествами они обладают? В этой статье мы перечислим неоспоримые преимущества изделий из естес...
Может заинтересовать

Паяльник для труб

Сьогодні це все покладено на плечі, а, відповідно, і гаманці громадян. Насамперед, це стосується так...

Широкоформатная печать: станьте еще заметнее

Широкоформатная печать интерьера считается удрбным и выгодным инструментом для рекламирования услуги...

Греет ли «войлочное сердце»? Подарок ко Дню Святог

Прижился этот немного западный праздник и у нас в России, став прекрасным поводом сделать подарок лю...

Академия счастья (Счастье и Лень)

ПОЗНАЙ СЕБЯ!Лень наша любимая.Вы так долго плывете по течению,что перестали тонуть в воде!Меня тут н...

Женские свитера оптом

Покупка женских свитеров оптом  Оптовая покупка одежды – это экономически выгодное решени...

Как подготовится к встрече в деловом формате?

В бизнесе встречи играют важную роль. Постараемся понять, что делать, чтобы переговоры проходили усп...

Потенция

ПОТЕНЦИЯ (лат. potentia - сила, скрытая возможность, способность): способность мужчины совершить пол...

О пиротехнике

ОТДЕЛ НАДЗОРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОВЕТСКОГО АО г. ОМСКА 01 СООБЩАЕТ № 3, декабрь...

Домашнее задание. Как помочь ребенку учиться?

«Папа у Васи силен в математике…» — помните эту забавную частушку из и...

Бесплатные туры: легкий способ приобрести дом в Ит

Итак, вы решили купить недвижимость в Италии. Вы не ошиблись с выбором. Ее неповторимую природу и те...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.