Вкусные рецепты: Котлеты из щуки, Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!, Хаши (Густой суп)

Котлеты из щукиОтвариваем щуку (можно делать сразу фарш из свежей, но поскольку мой блендер кости не берет, я её сначало варю) Теперь самый убийственный момент готовки, очищаем её от костей Затем отвариваем/потушим морковки и лук (Можноморковку натереть и с луком обжарить) Теперьделаем фарш из рыбы, лука, морковок, яйц, чеснока, хрена и специй. (Не кидайтесь помидорами если смесь кажется убийственной, но лук особо не чувствуется после жарки, а чеснок и хрен только слегка т.к. их немного) Формируем котлетки обваливаем в панировочных сухарях и на сковородку. Дальше время обжаривания зависит от того как вы готовили фарш если из вареной рыбы то хватит 15 минут чтобы сделать корочку, а если из свежей то до полной готовности.

Вам понадобится:
гр щуки
2 моркови
1 луковица
3-5 зубчиков чеснока
2 яйца
1 ст. л. хрена
Соль, перец, различные приправы по вкусу
Панировочные сухари
Spaghettis au saumon fume-Спагетти с копчёным лососем и коньяком !!!Отварить спагетти в подсоленной воде+оливковое масло. Пока варятся спагетти. Закипятить коньяк, 1-2 минуты проварить. Разогреть, сметану и влить коньяк,постоянно помешевая дать закипеть варить 2-3 минуты постоянно помешивая,затем добавить порезанный кусочками копчёный лосось,варить 2-3 минуты,отключить,добавить табаско+ порезанную меленько зелень+ посолить если необходимо. Разложить по тарелкам спагетти полить соусом+ посыпать порезанным на кубики сыром фета и украсить зеленью.

Вам понадобится:
Спагетти 450гр.
Масло оливковое 1ст.л.
Вода.
Для соуса:
Лосось копчёный 150гр.
Сметана 10% 300мл.(в оригенале крем фрэш)
Коньяк или виски 150 мл.
Чили или табаско чуть чуть.(в оригенале poivre de cayenne-острый перец)
Кинза или петрушка пол пучка.
Для посыпки:
Сыр фета 100гр.
Кинза или петрушка веточка.
Хаши (Густой суп)В кастрюлю кладут пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги, нарезанные кусками рубец, сычуг и припускают под крышкой на сильном огне в собственном соку. После того, как выкипит весь выделившийся сок, постепенно вливают кипяток и варят до тех пор, пока мякоть и хрящевые части не будут свободно отделяться от костей. За 15-20 минут до готовности закладывают замоченный в молоке белый хлеб (Без корок), сливочное масло (Если нет почечного), соль и специи. К супу отдельно подают толченный с солью чеснок, разведенный небольшим количеством бульона.

Вам понадобится:
Ноги говяжьи 200, рубец 250, сычуг 100, бульон 150, чеснок 10, сало почечное 20, масло сливочное 10, хлеб белый 25, молоко 30, специи, соль.
04:38 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Шторы в доме не средство защиты от прямых лучей солнца, а роскошь

Шторы в доме не средство защиты от прямых лучей солн...

Кому из нас не хочется сделать комнаты в своих квартирах уютными и оригинальными. Чтобы друзья с завистью спрашивали, какой же это дизайнер поработал над вашим интерьером. Задача на первый взгляд не и...
Ключевые аспекты ремонта мостового крана и кран-штабелера

Ключевые аспекты ремонта мостового крана и кран-штаб...

Во время работы мостового крана и штабелера необходимо проводить не только текущий,но и капитальный ремонт. Отсутствие выполнения данных операций существенно уменьшает качество работы, во много раз ув...
Сестра лучшего друга

Сестра лучшего друга

Сегодня мне неожиданно позвонила сестра моего лучшего друга - Лена. Она сказала, что мне срочно надо прийти к ним домой, у них там что-то произошло. Я удивился, что мне позвонил не Дима(это и есть мой...
Чем можно отвести надвигающуюся грозу? Сырный суп

Чем можно отвести надвигающуюся грозу? Сырный суп

То, что на вкус и цвет нет друзей-товарищей, это и без подсказки понятно. Что-то типа жизненной аксиомы, не требующей дополнительных доказательств. И живём мы с этим устаканившимся до самых печёнок с...
Цвет постельного белья и Ваше здоровье

Цвет постельного белья и Ваше здоровье

Сон – это здоровье. Думаю, эти прописные истины Вы слышите уже не впервые. А что же необходимо для нормального спокойного сна? Ну, естественно, не есть на ночь, не думать о проблемах и, конечно же, вн...
Вкусные рецепты: Салат "Вечная молодость", Петушок, петушок, золотой гребешок с тыквой в сливочно-апельсиновом соусе., Гренки по-уэльски

Вкусные рецепты: Салат "Вечная молодость",...

Салат "Вечная молодость"Мясо отварить одним куском и нарезать кубиками. Лук нарезать соломкой и замариновать (соль, сахар, уксус и немного воды) на 1 час. Слить. Морковку почистить и натереть на корей...
Познавательное

Как развести костер в лесу - Главные правила. Карт

Костер в лесу Первое, что сделает любой турист на привале в пешем походе – это разведет костер. Каз...

Этот сексуальный гаджет «расколет» все ваши орешки

Чего-чего, а вот такого оригинального орехокола NutCracker на вашей кухне наверняка еще не было. Сре...

Как сдавать экзамены? Десять заповедей студента

Статья, конечно, шуточная, но в каждой шутке есть доля правды, так что, надеюсь, она поможет вам в т...

Выбор детских колясок и матрасов.

Какой матрас выбрать для детей? Этот вопрос очень часто задают наши клиенты. Специальных детских мат...

Проблема индексации доменов в зоне info – миф или

Индексация и проблема индексации доменов в зоне info - одна из наиболее обсуждаемых тем на форумах, ...

Почему стоит покупать дома или квартиры в Венгрии?

В последние годы все большей популярностью пользуется приобретение недвижимости за границей, а именн...

Крепление пластиковой вагонки

В последнее время люди при отделке стен все чаще отдают предпочтение не деревянной, а пластиковой ва...

Ваш ход: самоубийство или место под Солнцем в Теат

Если вы думаете или уже решили преждевременно оставить этот мир, то напоследок внимательно прочтите ...

Насосные станции

Для эффективного удаления канализационных и сточных вод, в рабочую цепочку включаются насосные станц...

Что такое ICQ?

— Я дам тебе номер «аськи». — А она красивая? Теперь в мире найдется немного людей, которые способны...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий каталог информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.